Acquérir les compétences fondamentales du métier

La formation au CAP Coiffure prépare de futurs professionnels qualifiés, compétents dans les techniques d’hygiène, de soins, de coupe, de mise en forme et de coiffage de la chevelure qui assurent aussi le conseil concernant les produits et les services liés à la coiffure.

Etre capable de réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants,pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité. Etre capable de proposer une belle présentation de ses produits.

Débouchés : ouvrier en boulangerie, boulangerie-pâtisserie ou dans toute entreprise utilisant un fournil de fabrication de produits de boulangerie.

Avec plus de trois millions d'employés, le secteur du commerce et de la vente continue à se déveopper en France. Il propose un grand nombre d'offres d'emploi aux diplômés et il regorge de métiers dont les missions sont toutes trés diversifiées.

Ce secteur doit en permanence redoubler d'inventivité pour fidéliser ses clients et en conquérir de nouveaux, faire face à une concurrence forte et à une multitude de produits qui se ressemblent. Les métiers de la vente et les métiers du commerce demandent donc une adaptation perpetuelle aux exigences des consommateurs. 

Les emplois sont répartis sur différents secteurs d'activité: le commerce de détail, les artisans, la grande distribution, le "B to B", ou encore les sociétés de vente à distance.

Pour une description efficiente, Le titulaire du BP prévoit les approvisionnements et entretient son poste de travail en respectant les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité. Il prépare les légumes, viandes et poissons et les assemble avec des produits préélaborés afin de réaliser des plats. Il a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il sait confectionner des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre, sauces, desserts...), qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette.