| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 1 an | Bac |
| 2 ans | 3ème |
Les objectifs de la formation
- Lire et interpréter et mettre en œuvre les informations extraites des plans de l'entreprise
- Concevoir les ouvrages essentiels à l'exercice du métier
- Réaliser les dessins d'ensemble, de détails et de conception
- Organiser les phases de mise en œuvre
- Mettre en œuvre les matériaux et les systèmes
- Exécuter les ouvrages simples
- Intégrer et appliquer les règles de prévention et de sécurité propres au métier
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 33 | - | Théorie et pratique professionnelle | 407 | - |
| Français | 61 | - | |||
| Histoire géographie | 33 | - | |||
| Mathématiques | 66 | - | |||
| Pse | 33 | - | |||
| Sciences physiques et chimiques | 66 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 1 an | Bac |
| 2 ans | 3ème |
Les objectifs de la formation
- Lire et interpréter et mettre en œuvre les informations extraites des plans de l'entreprise
- Concevoir les ouvrages essentiels à l'exercice du métier
- Réaliser les dessins d'ensemble, de détails et de conception
- Organiser les phases de mise en œuvre
- Mettre en œuvre les matériaux et les systèmes
- Exécuter les ouvrages simples
- Intégrer et appliquer les règles de prévention et de sécurité propres au métier
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 33 | - | Théorie et pratique professionnelle | 407 | - |
| Français | 61 | - | |||
| Histoire géographie | 33 | - | |||
| Mathématiques | 66 | - | |||
| Pse | 33 | - | |||
| Sciences physiques et chimiques | 66 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 1 an | Bac |
| 2 ans | 3ème |
Les objectifs de la formation
- Lire et interpréter et mettre en œuvre les informations extraites des plans de l'entreprise
- Concevoir les ouvrages essentiels à l'exercice du métier
- Réaliser les dessins d'ensemble, de détails et de conception
- Organiser les phases de mise en œuvre
- Mettre en œuvre les matériaux et les systèmes
- Exécuter les ouvrages simples
- Intégrer et appliquer les règles de prévention et de sécurité propres au métier
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 33 | - | Théorie et pratique professionnelle | 407 | - |
| Français | 61 | - | |||
| Histoire géographie | 33 | - | |||
| Mathématiques | 66 | - | |||
| Pse | 33 | - | |||
| Sciences physiques et chimiques | 66 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 1 an | Bac |
| 2 ans | 3ème |
Les objectifs de la formation
- Lire et interpréter et mettre en œuvre les informations extraites des plans de l'entreprise
- Concevoir les ouvrages essentiels à l'exercice du métier
- Réaliser les dessins d'ensemble, de détails et de conception
- Organiser les phases de mise en œuvre
- Mettre en œuvre les matériaux et les systèmes
- Exécuter les ouvrages simples
- Intégrer et appliquer les règles de prévention et de sécurité propres au métier
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 33 | - | Théorie et pratique professionnelle | 407 | - |
| Français | 61 | - | |||
| Histoire géographie | 33 | - | |||
| Mathématiques | 66 | - | |||
| Pse | 33 | - | |||
| Sciences physiques et chimiques | 66 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 1 an | Bac |
| 2 ans | 3ème |
Les objectifs de la formation
- Lire et interpréter et mettre en œuvre les informations extraites des plans de l'entreprise
- Concevoir les ouvrages essentiels à l'exercice du métier
- Réaliser les dessins d'ensemble, de détails et de conception
- Organiser les phases de mise en œuvre
- Mettre en œuvre les matériaux et les systèmes
- Exécuter les ouvrages simples
- Intégrer et appliquer les règles de prévention et de sécurité propres au métier
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 33 | - | Théorie et pratique professionnelle | 407 | - |
| Français | 61 | - | |||
| Histoire géographie | 33 | - | |||
| Mathématiques | 66 | - | |||
| Pse | 33 | - | |||
| Sciences physiques et chimiques | 66 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 1 an | Bac |
| 2 ans | 3ème |
Les objectifs de la formation
- Lire et interpréter et mettre en œuvre les informations extraites des plans de l'entreprise
- Concevoir les ouvrages essentiels à l'exercice du métier
- Réaliser les dessins d'ensemble, de détails et de conception
- Organiser les phases de mise en œuvre
- Mettre en œuvre les matériaux et les systèmes
- Exécuter les ouvrages simples
- Intégrer et appliquer les règles de prévention et de sécurité propres au métier
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 33 | - | Théorie et pratique professionnelle | 407 | - |
| Français | 61 | - | |||
| Histoire géographie | 33 | - | |||
| Mathématiques | 66 | - | |||
| Pse | 33 | - | |||
| Sciences physiques et chimiques | 66 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 1 an | Bac |
| 2 ans | 3ème |
Les objectifs de la formation
- Lire et interpréter et mettre en œuvre les informations extraites des plans de l'entreprise
- Concevoir les ouvrages essentiels à l'exercice du métier
- Réaliser les dessins d'ensemble, de détails et de conception
- Organiser les phases de mise en œuvre
- Mettre en œuvre les matériaux et les systèmes
- Exécuter les ouvrages simples
- Intégrer et appliquer les règles de prévention et de sécurité propres au métier
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 33 | - | Théorie et pratique professionnelle | 407 | - |
| Français | 61 | - | |||
| Histoire géographie | 33 | - | |||
| Mathématiques | 66 | - | |||
| Pse | 33 | - | |||
| Sciences physiques et chimiques | 66 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 2 ans | CAP |
Confectionner des compositions florales de haute qualité artistique et technique. Organiser et contrôler le travail : gérer les stocks, négocier auprès des fournisseurs, organiser les livraisons, gérer l’entretien et la sécurité. Informer, conseiller, vendre, fidéliser le client et procéder à l’animation de la surface de vente. Établir des devis et des factures, analyser l’activité commerciale de l’entreprise. Animer une équipe
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 52 | - | Dossier professionnel | 26 | - |
| Commercialisation | 52 | - | Pratique | 208 | - |
| Environnement Economique et social | 104 | - | Technologie | 130 | - |
| Expression et connaissance du monde | 130 | - | |||
| Gestion | 104 | - | |||
| Sciences appliquées | 104 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 2 ans | 3ème |
Transformer des viandes, poissons, crustacés, gibiers et légumes en préparations prêtes à consommer. Réaliser des produits de charcuterie traditionnelle (pâtés, jambons, saucissons, terrines, foie gras…). Réaliser des produits festifs destinés à des banquets, des buffets, des plats de fêtes comprenant des préparations salées et sucrées, des pâtisseries.
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 26 | - | Pratique | 182 | - |
| Arts appliqués | 26 | - | Technologie | 130 | - |
| Ceeejs | 78 | - | |||
| Arts appliqués et cultures artistiques | 26 | - | |||
| Education physique et sportive | 52 | - | |||
| Français | 78 | - | |||
| Histoire géographie | 52 | - | |||
| Mathématiques | 78 | - | |||
| Prévention santé et environnement | 52 | - | |||
| Récupération du vécu | 26 | - | |||
| Sciences appliquées à l'alimentation | 78 | - | |||
| Sciences physiques | 26 | - | |||
| Durée de la formation | Niveau pour postuler |
|---|---|
| 1 an | CAP |
Concevoir et réaliser tartes, gâteaux secs et demi-secs, pièces en pâte à choux, “Génoises”, “Cuillères” et “Savoie”, cakes sucrés et salés, quatrequarts, beignets et crêpes. Réaliser des pains de tradition française (de mie, de campagne...), brioches, croissants et pains au chocolat, pièces en feuilletage (vols au vent, chaussons, jalousies, dartois, palmiers, galettes, spécialités régionales), ainsi que des produits de restauration rapide (quiches, pizzas, sandwichs, bagels...). Préparer aussi crèmes, garnitures, appareils à base de produits laitiers (flan, crèmes fouettée, pâtissière, mousseline, béchamel, crèmes cuites à base de fruits, crème d’amandes, frangipane...)
| Enseignement général | Enseignement professionnel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Matière | Nbre heures | Coef. | Matière | Nbre heures | Coef. |
| Anglais | 24 | - | Dossier professionnel | 72 | - |
| Arts appliqués | 48 | - | Pratique 1 | 168 | - |
| Commercialisation | 72 | - | Pratique 2 | 192 | - |
| Sciences appliquées | 96 | - | Technologie 1 | 24 | - |
| Technologie 2 | 144 | - | |||