Sur 12 000 apprentis, la Bourgogne n'en compte que 3% dans des formations postbac. La région bourguignonne soutient le nouveau CFA du supérieur "sans murs" pour développer cette offre localement à destination de ses étudiants alors qu'ils sont tentés par des formations à Paris ou à Lyon. Avec pour objectif de former 900 apprentis d'ici à trois ans, soit un doublement des effectifs actuels d'étudiants en apprentissage.